时间：2019-06-10 作者：刘力
自4月22日发现非洲猪瘟疫情以来，罗牛山食品集团肉类事业部高度重视，对原有的防疫防控工作全面升级，制定了更高要求、更高标准的防控措施，尤其是消毒工作。而屠宰车间零距离接触猪肉，对消毒的要求尤其严格。
消毒不过是一项简单的工作，却需要耐心、细心、用心三心齐下才能做好。肉类事业部制定了正确的防控措施，屠宰车间主任张自发带领工人们在执行过程中将其做到了极致，成功地做好了非洲猪瘟的防控措施，为保质量、保供应构建了一道“安全阀”。
张自发正在为设备消毒
【耐心：做好工人的安抚工作】
发现非洲猪瘟以后，屠宰车间工人们的工作量增加了许多，每天的消毒频次由以前的两次增加到四次，每次打扫、清洁和消毒工作由半个小时延长至1个小时。
一开始，工人们无法理解：车间都打扫无数遍了，为什么还要打扫？这得浪费多少公司的水和电？
长期从事屠宰行业的人，一般脾气比较暴躁，张自发也不例外。但是，为了做好工作，他对工人们表现出了前所未有的耐心。
工人们文化程度不高，听不懂高深的大道理。张自发认真听取会议上公司领导对非洲猪瘟防控知识的讲解，自己还主动上网学习相关知识，并转换成“接地气”的语言反复对工人们“唠叨”：消毒是为了保证工厂的卫生。如果不及时清洗和消毒，细菌就会繁殖，产生疫病；市民就没法买到放心猪肉……考虑到有些本地工人听不懂普通话，张自发就找“翻译”来帮忙，让海南籍的班长帮他传达消息。持续不断的“唠叨”让张自发嗓子都沙哑了，但最终起到了良好的效果。受到他的感染，工人们认识到消毒工作的重要性，工作积极性十分高涨，有的甚至在生病后还坚持到岗。
【细心：把消毒工作做到极致】
每天晚上8点多钟，张自发总会第一个来到屠宰车间开始做消毒准备工作。晚上9点，工人们全部到岗，张自发便带着工人们认真打扫车间的墙壁、地面以及设备等，然后用水清洗，最后使用烧碱消毒液、次氯酸钠消毒液进行全方位无死角地消毒。
每当有工人疏忽大意之时，张自发就会反复叮嘱他：越是我们平时看不见、摸不着的地方，越是卫生死角，其间隐藏着大量细菌。
屠宰完生猪后，车间里的墙壁、地面以及设备上会残留许多已凝固的猪血，下水道等地方还会残留猪毛，张自发和工人们就用手拿着钢丝球、毛巾等，在机器、刀具、挂钩上一点一点地擦拭，直到机器设备焕然一新，如同刚刚买来一样。他常对工人们说，猪毛和猪血上面都可能残留细菌，我们要做到车间里看不到一根猪毛，一滴猪血。
【用心：非工作时间做巡检】
到了第二天早上7、8点钟，屠宰车间结束了一天忙碌的工作，工人们陆续离开，可张自发还在车间里“溜达”，继续检查车间内是否有清洁消毒不到位的地方。
平时，就连非工作时间，他也会从宿舍赶来，在车间巡检，不停地转、不停地看，一旦发现问题就随时整改。“身处熟悉的环境，人就容易麻痹、大意。”张自发说。有一次，他在检查过程中发现有一袋猪毛遗漏在车间里，赶忙将其送至无害化间进行无害化处理。
张自发对工作的用心，深深影响着每一位员工。几年来，他将屠宰车间打造成了一个业务精良、团结互助、富有战斗力的团队。
